Alayor

Appartengono al Municipio di Alayor le località turistiche di Son Bou, Addaia e Cala en Porter. Edificata da Re Jaime II di Maiorca nel 1304, sulla cima della collina chiamata Ihalor, il municipio di Alayor per dimensione è la terza località dell' isola di Minorca.

Per dimensione e numero di abitanti, Alayor è la terza città dell' isola di di Minorca, ma in particolare risulta prima per quanto riguarda lo sviluppo industriale. Unitamente alla città di Mercadal, risulta il luogo ideale per vivere e gustare la vera atmosfera minorchina, in un contesto sociale non turistico. In evidenza nella produzione locale del centro urbano di Alayor l' artigianato relativo alle calzature, la bigiotteria , l'originale prodotto caseario del queso Mahon e per finire i liquori.

Il centro storico di Alayor risulta costituito da una serie di caratteristici vicoletti che si diramano nell' urbanizzazione, formati da una struttura architettonica che ricorda i vari stili urbanistici dei popoli invasori susseguitosi nella storia dell' isola di minorca.

Da visitare in occasione della visita turistica ad Alayor, il portal di San pedro situato all’uscita della chiesa, l' antica corte francescana del patio di Sa LLuna , l’eremo di Sant Pere e l' antico edificio del palazzo Can Salort attualmente adibito a sede Municipale, la famosa chiesa di Sant Eulalia ristrutturata nel XVII secolo in stile barocco, dove dalla sua posizione domina il paesaggio circostante. Interessanti da vedere sono anche i vari mulini posti intorno alla città e gli antichissimi pozzi costruiti per l' estrazione dell' acqua di cui alcuni ancora in uso.